Hallo bertha73,
freue mich für euch. Vor ein paar Jahren war ich auch in Satorini, es ist wirklich wie du es beschreibst. Die Insel ist wirklich ein Traum. Das Coole ist, es ist richtig easy dort alles zu Fuß zu erreichen. Auch wenn die Insel 17000 Einwohner hat, ist es doch recht überschaubar.
Was ich auch sehr empfehlen kann, sind die Restaurants unten an der Küste.
Dort hatte ich damals Fisch gegessen, ich weiß nicht wann ich das letzte mal so leckeren Fisch hatte. Bootstouren kann ich dir auch empfehlen, fragt da einfach mal in eurer Unterkunft nach.
Ich fahre immer mit den öffentlichen Verkehrsmittel zum Flughafen, aber in manchen Städten gibts auch so Busse die regelmäßig fahren.